Doelstelling

"Waarom mag ik niet zoveel snoepen? Waarom is een appel gezonder dan appelsap? Zit er suiker in ketchup?"

Suikers spelen een belangrijke rol in het leven van kinderen, en ze weten allemaal dat het slecht voor je is..., toch?! Maar waarom dat zo is, en wat suiker precies is, weten ze vaak niet.

In een samenleving waarin het (wellicht té) makkelijk is om te veel suiker te eten, is bewustwording van de hoeveelheid suiker in ons voedsel én gezondere alternatieven een must. Gezonde voeding is een integraal onderdeel van het huidige denken op veel scholen en kinderopvanglocaties, maar ook hier zijn grote verschillen te vinden. Zowel de ‘Gezonde School-‘ als de ‘Gezonde Kinderopvang-‘ aanpak, zoals opgenomen in het Nationaal Preventieakkoord, worden maar langzaam geïmplementeerd, met op dit moment slechts 20% van alle basisscholen, en 34% van de kinderopvangorganisaties die zich hieraan hebben gecommitteerd. In onze gesprekken met de eindgebruikers van dit project en de GGD kwam een duidelijke behoefte naar voren voor dit project, waarin de doelgroep leert over (de effecten van) suikers en met gezonde alternatieven aan de slag gaat.

Format van het lespakket

voorbereidende les

Het ‘Samen Sterk voor Slim Smullen’-lespakket bestaat uit voorbereidende les, waarin antwoorden op een enquete worden verzameld. Hiermee kunnen we onderzoeken hoe de kinderen en hun gezin/familie aankijken tegen en omgaan met suiker.

Workshop in de klas

Vervolgens wordt er een workshop georganiseerd in de klas! Via aansprekende voorbeelden en aansluitend bij hun leeftijd en belevingswereld zullen de kinderen leren over suiker(moleculen), en verbaasd zijn over hoe verschillend ze soms smaken, waar ze allemaal in zitten, en welke alternatieven er zijn.

Zelf experimenteren met bakken

Vervolgens kunnen ze zelf gaan experimenteren met suiker-alternatieven in het bakken van koekjes, pepernoten, cupcakes, wafels en taart. Tijdens de workshop worden de experimentele bakresultaten van de kinderen verzameld en gescoord, om zo hopelijk het beste recept te ontwikkelen!

Enquête

Enkele weken na de workshop zal er middels een andere enquête worden onderzocht wat de impact van de workshop was op de kennis en het gebruik van suiker(-houdende producten).

Door de ouders/het gezin te betrekken door middel van het invullen van de enquêtes en begeleiden van de bakrecepten hopen we ook effect te hebben op het eetgedrag, en in ieder geval de keuzevrijheid te vergroten om suikervrije recepten te gebruiken.

SlimSmullen bij jou op school of opvanglocatie?

Op dit moment zijn we bezig met ontwikkelen van het 'Samen Sterk voor Slim Smullen'-lespakket, en we werken samen met scholen in de Noordelijke provincies om het uit te proberen. Vanaf het voorjaar van 2025 gaan we het lespakket op scholen aanbieden! Wil je ook dat het lespakket bij jou op school of de buitenschoolse opvang wordt gegeven?

Neem dan contact op!

Aan de ontwikkeling van dit lespakket werken de volgende partners mee:

Het ‘Samen Sterk voor Slim Smullen’-lespakket is mogelijk gemaakt met financiering van de Nederlandse Organisatie voor Weteschappelijk Onderzoek (NWO) voor een NWA-WECOM project (NWA.1397.24.011)