Menu
Op dit moment zijn we bezig met ontwikkelen van het ‘Samen Sterk voor Slim Smullen’-lespakket, en we werken samen met scholen in de Noordelijke provincies om het uit te proberen. Vanaf het voorjaar van 2025 gaan we het lespakket op scholen aanbieden!
In een samenleving waarin het (wellicht té) makkelijk is om te veel suiker te eten, is bewustwording van de hoeveelheid suiker in ons voedsel én gezondere alternatieven een must.
De SugarFree Community is een ideale manier voor studenten om samen te werken buiten de gebaande paden, en mee te doen aan activiteiten waarin onderzoek met een breder publiek wordt uitgevoerd en kennis wordt opgehaald en gedeeld (‘public engagement’).
Copyright: Leoni von Ristok
SlimSmullen is een initiatief van professor Marthe Walvoort. Marthe is al sinds haar studie scheikunde en promotie-onderzoek gefascineerd door de wondere wereld van de suikers. Sinds 2015 heeft ze haar eigen onderzoeksgroep aan de Rijksuniversiteit Groningen, waar suikers worden gemaakt en bestudeerd die betrokken zijn bij biologische processen zoals bacteriële infectie. Omdat ze zo aanstekelijk kan vertellen over suikers heeft ze de afgelopen jaren bij tal van evenementen bijgedragen aan het vertellen van het eerlijke verhaal over suiker, onder andere in de vorm van Kindercolleges, theatervoorstellingen, en kinderexperimenten (o.a. festival Noorderzon, Zpannend Zernike). Als moeder van 4 kinderen onder de 10 jaar ervaart ze dagelijks hoe lastig het is om slim te smullen, en ze wil met het SlimSmullen-project een bijdrage leveren aan een gezonde samenleving.
